Fra non molto avremo più tempo a disposizione le scuole dei nostri figli si chiuderanno e sospenderemo anche tutte le attività sportive, l’Estate è vicina ed è bene organizzarsi a trascorrere il nostro tempo libero in maniera piacevole in modo da riucire a rilassarci e fare anche qualcosa di utile per noi e per i nostri cari.
Oggi abbiamo pensato di darvi una dritta per riuscire a fare la marmellata con le vostre mani, sicuramente un alimento sano e di cui ne facciamo un larghissimo uso per la nostra colazione, sarà semplice ed il risultato ottimo e genuino, spenderemo anche meno e tutte le volte che ne avremo bisogno la troveremo tra gli scaffali della nostra dispensa.
Ecco gli INGREDIENTI
1 kg di frutta pulita, ma non sbucciata (ad eccezione degli agrumi i quali dovranno essere sbucciati)
350 gr di zucchero
Il succo di un limone
Dei barattoli di vetro a chiusura ermetica
PROCEDIMENTO
Lavate la frutta, non togliendo la buccia la quale contiene la pectina, una sostanza che farà solidificare la vostra marmellata velocemente.
Tagliate a pezzetti la vostra frutta e mettetela in una pentola ad una media temperatura
Mescolate continuamente ed aggiungete poco per volta lo zucchero
Aggiungete il succo del limone e portate nuovamente ad ebollizione
Mescolate per circa cinque minuti
Non appena vi accorgereete che la consistenza è ottima, potete spegnere i vostri fornelli
Versate la marmellata nei vostri barattoli, chiudete per bene
Riempite una pentola d’acqua ed inserite i vostri barattoli, attenzione che siano chiusi bene per non far entrare acqua dentro la vostra marmellata
Fate bollire per circa mezz’ora
Ecco la vostra marmellata è pronta per essere consumata
Riponetela in un luogo asciutto
Se aprite un vasetto, dovrà essere sistemato nel vostro frigo.
Molto semplice.